手作り味噌
Windowsしか使ったことがないから、分からないな～
龍二くんと大場さんは、カムちゃんが大好き！ということで、お後がよろしいようで。はい、次、次～ッ
勘違いにも甚だしいｗ
ポメラニアン＿強風
ゴルフ大好き！RED RICEさんｗ
カムちゃん、ご立腹！
金髪バイト君の初☆ツッコミ
今年は、何日味噌醤油さんから原料を購入。 仕込んでみましたが、作業時間はかなり短縮されました。 全部を混ぜて団子にするのは相変わらず大変ですが・・・。仕込み完了！ 量り売りにも対応してるみたいなので、次に注文するときは半分量でいいかな～。塩切…
今年も無事、味噌が完成しました。 カビは一切生えませんでした（＾＾ これから熟成期間に入ります。 本日のイラスト ＠ノラガミ 悪役も楽しく描いてます（＾＾
手作り味噌の天地返しです。 今年も暑かったので、色はもう赤黒いです。 年末には食べれますね～
カビチェック＆天地返しです。 今回も特に問題なし。 暑さで発酵がすすみ、色はもう味噌色です♪
７月に入ったので天地返しです。 今回もカビは無しです。 味噌っぽい色合いになってきました。 本日のイラスト ＠コロプラのCM カイジに扮する織田信成くん。 案外似ている。。
やっと暖かくなってきたので、手作り味噌を天地返しです。 カビは一切生えておりません（＾＾ 次の天地返しは７月頃です。 本日のイラスト ＠英国一家、日本を食べる これ、本屋で立ち読みした本かしら。。？
ここんとこ寒いので、来月の大寒の日を待たずに仕込みました。 今回のレシピはこんな感じです。 大豆６００ｇ（とよまさり 北海道十勝産） 麹１ｋｇ（三吉麹屋 山形産） 塩３００ｇ（瀬戸のほんじお） ネットで、オーダーメイド出来る味噌屋さんを発見。仕込…
１１月に入り、手作り味噌も食べれる頃合いとなりました（＾＾ カビは一切なし！こんな感じで、粒はもう無いっすね～。 あとしばらく熟成させて、冷凍庫で保存します。 今回も無事、味噌が完成しました（＾＾ 本日のsakusaku 魔女宅を見た！というヴィンちゃ…
手作り味噌の天地返しです。 今回も問題ないですね～。 この暑さでかなりカモされております。大豆の繊維はまだ少し残っているようです。 色は味噌の色になってました（＾＾ 本日のsakusaku フリーダムな米ちゃんｗ今週のゲストは、たんこぶちん の皆さん。 …
天地返しです。 カビはまったく生えてないっすね～。 順調です（＾＾混ぜ終わったところ。 本日のsakusaku クワガタに詳しい栞ちゃんｗ意外に文化系趣味ｗ ６年間美術部ということは、絵は結構ウマイかも！？
手作り味噌を天地返ししました。 カビは生えてないようです。 順調☆ 本日のsakusaku 姫がオカンムリです(笑似てるかな～？？
味噌を仕込んでから２ヶ月。 天地返しのシーズンとなりました。 青カビ、白カビ、黒カビはさほど発生していなくて、良かったです。 （豆の上にラップをひいて、その上に塩を乗せているのでカビが発生しにくいのです） また２ヶ月後に天地返しです～☆ ←ちなみ…
半日かけて仕込みが完了。 量が多くないので、大豆を潰すのもラクでした。 レースの上にカメを置きましたが・・・変ですね（＾＾； 本日のsakusaku おけらって、こんな風貌なんすねぇ～。知らなかったです。 身内に暴露される田中ちゃんｗ
久しぶりに手作り味噌を作ることにしました☆ 本当は去年やりたかったんすけど、塩麹ブームとかやらで麹が入手できませんでした(爆 今年予定しているレシピは 大豆（北海道産ユウヅル）300ｇ 米麹-生-（富山）600ｇ 塩（長崎県対馬産）150ｇ強 です。オール国…
今年１月に仕込んだ味噌が完成しました☆ とはいっても、「食べれる」というだけで、もう少し熟成させます。 味見をしてみましたが、味噌というよりか醤油でした（＾＾； 本日のsakusaku にぎやか４人組(笑 からんでますねぇ～・・・ 文字にしても全然面白く…
カビチェックです。 この時期に入ると、オリゼーが山盛り増えてるせいか、カビが生えにくいっすね～ 色も茶色くなりました☆（中の方はもうちょっと薄いはずです） もうしばらく熟成です＾＾ 本日のsakusaku かなりの歳の差なんですが・・・(笑 居たら楽しい…
かなり味噌っぽい感じになってきました☆ 室温が高くなりすぎないよう気をつけなくてはｗ 本日のsakusaku 朝から下ネタでーす(笑 新キャラ登場～ １発屋かも。。？（＾＾；
味噌の天地返しです☆ 今回も黒・青・白カビが生えてることなく無事でした＾＾ 手作り味噌も３年目。 そろそろ家付き麹カビが増えたかな？＾＾ 本日のsakusaku 本気でイヤそうな勇希ちゃん(笑
１月に仕込んだ手前味噌。 そろそろ天地返しの時期なので、フタを開けました☆ 今年はカビが少ないっすね～。取るのも少しでＯＫでした。 次回フタを開けるのは７月ごろデス！ 本日のsakusaku 毎月だれかしらの誕生日が発生する屋根の上の人たち・・・(笑 日…
