国産強力粉「春よ恋」がホームベーカリーで膨らまない件。
無事、解決しました。
どどーん！と膨らみました。
| 真夏の「春よ恋」MKホームベーカリーレシピ（1.5斤） |
とみざわからの贈り物1CW（カナダ産） 100g
きび砂糖 25g
牛乳 265g
バター 25g
塩 5g
赤サフ（イースト）5g
（春よ恋400gでも大丈夫かも？）
| MKホームベーカリー HBK-151 設定/作業 |
２時間３０分後に取り消しボタン。パンケースそのままで、素手でガス抜き。
18発酵 中温 ４５分
19焼き 中温 ４５分
ホームベーカリー（HBK-151）の成形発酵するときの温度を中温に指定してみました。
国産強力粉は暑さ（熱さ）に弱い、という情報は本当だったようです。
昨日の「関内デビル」
言った後にうなだれるカムちゃんｗ
