夏のパン作り

ホームベーカリーで真夏のパン作り。
カナダ産強力粉「とみざわからの贈り物1CW」と「春よ恋」を半々でブレンドすると、いつもどおりの作り方で美味しくできることが分かりました。
真夏はこのやり方でいこうと思います。

昨日の「関内デビル」

高校時代のアダ名が、「大丸証券」だったという大智くん。
その由来が知りたいｗ