2007-11-02 手前味噌<完成> 手前味噌ですが・・・の、自家製味噌が完成~☆ 予想より色が濃いっすね~ 今年の夏はかなり暑かったせいでしょうか、発酵がすすんだんですかね?? とにかくとりあえず「たべてもOK」の段階になりました^^ 味見しましたが、「しょっぱい!!」ですね^^; もうしばらく 放置 発酵させると、味がまろやかになっていくことでしょう! 本日のsakusaku ん~?? 豊田さん、キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!! それも毒トーク!!(笑 久しぶりで緊張してます、と言ってたのはどこへ~~~~ 優ちゃん、口べたMCだから。。(笑